Mẹo làm Chả Ram Bắp Đà Lạt đúng vị giòn ngon

Đà Lạt ngoài khí hậu trong lành, nhiều khu du lịch nổi tiếng ra còn có nhiều bản sắc dân tộc do nơi đây là nơi tập trung của đồng bào từ các tỉnh về sinh sống lâu đời như: Miền bắc, miền tây và đặc biệt là người miền trung. Chính vì lẽ đó mà nơi đây có nhiều ẩm thực đặc sắc mang hương vị của từng vùng miền. Một trong những món ẩm thực ngon và bắt mắt là Chả ram bắp Đà Lạt.

Chả ram bắp của Đà Lạt được đông đảo du khách ưa chuộng. Đi Tour du lịch Đà Lạt đêm xuống se lạnh, khoác cái áo len, quàng thêm khăn, phởn phơ tản bộ dạo quanh các ngõ phố là thỏa thích tận hưởng hương vị thơm ngon của những gánh hàng rong đầy lôi cuốn…

Chả ram bắp lừng danh Đà Lạt

Đây là một trong những ẩm thực nổi tiếng Đà Lạt. Nếu bạn là một người thích ăn vặt và “ghiền” các món chiên nóng thì bảo đảm là bạn sẽ “căng bụng” vì cứ ăn mãi món này mà quên luôn là mình đã no lúc nào không biết đấy.

Đây là một sự sáng tạo của riêng người Đà Lạt, miếng cuốn cũng giống như chả giò, nhưng nhân ở bên trong hoàn toàn được làm từ bắp dẻo, được ướp gia vị rất vừa miệng, cuốn kèm với rất nhiều loại rau tươi, rau thơm của Đà Lạt. Nước chấm được làm từ đậu phộng. Rất thích hợp cho những người ăn chay.

Chả ram bắp cuốn tôm Đà Lạt

Cách chế biến chả ram bắp đặc sản Đà Lạt có vẻ không quá khó, song nó lại đòi hỏi sự từ tốn trong cả quy trình làm chả. Bắp tươi khi hái về được bào ra, ướp gia vị thật khéo cuốn bánh tráng, rồi người ta thả vào chảo dầu đang sôi chiên vàng. Chả ram bắp chín có mùi thơm rất lạ, không chỉ phảng phất cái thi vị của món chả giò truyền thống, mà còn quyện vào đó một chút thanh của mùi bắp chín hấp dẫn đến lạ lùng. Dùng chung với chả ram bắp của Đà Lạt là rau sống, rau thơm tươi nguyên của Đà Lạt và nước chấm rất đặc biệt.

Nước chấm cho món chả ram bắp Đà Lạt nhìn sơ qua có vẻ rất giống món nước chấm món nem lụi Đà Nẵng hay nem lụi Huế nhưng vị của nó lại nhẹ nhàng hơn.

Mẹo làm chả ram bắp Đà Lạt dân giã ngon, bổ

Nguyên liệu:

– 200gr thịt heo nhiều mỡ

– Bắp non

– Gia vị hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, hành khô, tỏi

– Bánh tráng

Cách làm:

– Sơ chế nguyên liệu:

Chả ram bắp hương vị Đà Lạt

200gr thịt heo (nhiều mỡ), cho vào hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, hành khô, tỏi rồi đem xay nhuyễn.

Món chả ram bắp đậm chất hương vị Đà Lạt

1kg bắp non bào ướp với đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu trong 10 phút cho ngấm rồi đem xào chín. Sau đó cho hành tươi và phần thịt xay vào trộn đều lên.

Nguyên liệu làm nên món chả ram bắp Đà Lạt gồm bắp non bào ướp với đường, muối

Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu làm chả ram bắp Đà Lạt

Những chảo dầu chiên chả ram bắp Đà Lạt bắt mắt

Cuốn ram to hơn ngón tay cái xíu là vừa chiên vàng.

Pha nước chấm:

Nửa chén lạc rang + nửa chén bắp non xay nhuyễn.

Phi tỏi thơm, cho 2,5 chén nước vào nấu sôi lên rồi cho phần lạc và bắp đã xay nhuyễn vào, để lửa nhỏ nấu sôi từ 5-7 phút. Nêm gia vị vừa ăn. Phần nước sốt này hơi sệt lại là được.

– Làm đồ chua: Cà rốt, củ cải, đu đủ xắt sợi lớn, rửa sạch để ráo. Giấm cho thêm nước và chút đường rồi đun sôi, để nguội. Cho cà rố, đu đủ, củ cải vào hũ, đổ giấm đã nấu vào, đẻ khoảng 1 ngày là dùng được

– Xà lách, rau thơm, dưa leo rửa sạch, để ráo. Dưa leo xắt mỏng. Khi ăn dọn chả ram bắp ra dĩa, cùng rau sống và chén nước chấm, đồ chua. Nếu muốn ăn cay thì thêm ớt sa tế vào nước chấm.

Nước chấm món chả ram bắp Đà Lạt

Lấy bánh tráng mỏng mềm cho rau sống, rau thơm, dưa leo, đồ chua và ram bắp vào cuốn lại, chấm với sốt đậu phộng thật ngon tuyệt cú mèo

Những khoanh chả ram ăn kèm với rau sống chỉ nhìn thôi đã… chảy nước miếng

Đi du lịch Đà Lạt thưởng thức chả ram bắp bình dân

Chả ram bắp Đà Lạt có thể được xem là một trong những mối tơ gắn duyên du khách vào không gian nhộn nhịp bình dân ấy. Người Đà Lạt thanh lịch và nhẹ nhàng, nên những món ăn của họ chế biến hầu như cũng đều thắm đượm chút gì đó rất tao nhã. Chả ram bắp cũng thế, trong những cái chả cuốn thơm nồng mùi yến tiệc, lại ẩn chứa vị ngọt thanh đạm bình dị của bắp còn tươi non hương mới. Trải nghiệm Tour du lịch Đà Lạt để thưởng thức món chả ram độc đáo này bạn nhé.

Bạn có thể tìm ăn món chả ram bắp ở quán cạnh trường tiểu học Nguyễn Trãi trên đường Bùi Thị Xuân hoặc đường Nguyễn Công Trứ.

dulichphuotdalat chuyên tổ chức các Tour du lịch Đà Lạt giá rẻ, chất lượng với nhiều ưu đãi lớn hấp dẫn. Du khách đi du lịch Đà Lạt cùng dulichphuotdalat có lẽ đều không quên một lần thưởng thức món chả ram bắp Đà Lạt có hương vị khác biệt độc đáo. Vị cay nồng của ớt, vị bùi béo của đậu phộng và thơm ngọt của bắp trong chiều mưa giăng lạnh Đà Lạt như làm cho du khách thêm yêu hơn thành phố sương mù nhỏ bé nơi vùng cao nguyên Lâm Viên đầy gió, đầy hương và đầy chất tình thi vị này.

Nguồn: soha.vn

Mùa xuân khám phá vườn hoa thành phố Đà Lạt

Dường như trộn nắng vào mưa,

Nên trời Đà Lạt hai mùa êm mơ,

Đa tình thông,gió lẳng lơ,

Trăng treo đỉnh núi vàng trơ nỗi lòng.

Hoa xuân đẹp giữa tiết đông,

Ven đường ,khe suối, bên dòng thời gian.

Dã quỳ , phượng tím,lối ngang,

Đưa hồn lữ khách lang thang non ngàn.

Lịch sử hình thành vườn hoa thành phố Đà Lạt

Vườn hoa thành phố Đà Lạt trước đây còn có tên gọi là vườn hoa Bích Câu cũng có thời gian được gọi là công viên hoa Đà Lạt. Vườn hoa này được bắt đầu xây dựng và trồng các loại hoa từ năm 1966 sau đó bỏ hoang và đến năm 1985 thì được xây dựng mới và trồng các loài hoa đẹp để phục vụ khách du lịch. Vườn hoa nằm phía đông Hồ Xuân Hương bên cạnh sân Golf Đồi Cù thơ mộng cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 2km.

Cổng vào vườn hoa thành phố Đà Lạt - Cổng hoa cao nhất Việt Nam

Với tổng diện tích trồng hoa phục vụ khách tham quan lên tới 7000m2 thì nơi đây chắc chắc là một trong những vườn hoa lớn nhất Việt Nam và thế giới.

Được xem như một bảo tàng hoa tươi với trên 300 loại hoa đủ loại từ các loại hồng, cẩm tú cầu, mimosa.... Ngoài ra còn có một số loại hoa ngoại nhập như cúc, đồng tiền, đỗ quyên.

Tham quan vườn hoa thành phố Đà Lạt

Đến tham quan Vườn hoa Bích Câu khi vừa bước xuống xe du khách đã nhìn thấy điều ngạc nhiên đầu tiên đó là cổng vào vườn hoa được thiết kế thành một hình vòng cung đủ màu sắc được tạo nên bởi hàng ngàn chậu hoa xếp lên nhau.

Vườn hoa Đà Lạt xưa còn được biết tới với tên gọi là vườn hoa Bích Câu----------------------------

Khi vừa qua cổng chào bên cạnh hai bên lối đi là hệ thống phun nước vô cùng ấn tượng và những cây tùng được trồng bằng những gốc cây lũa vùi mình cả ngàn năm dưới lòng đất. Đi được vài bước du khách lại bắt gặp những mô hình giống như chiếc xe ngựa rất dễ thương để du khách có thể ngồi nghỉ và tạo dáng chụp hình mỉm cười. Đi thêm vài bước nữa du khách sẽ bắt gặp vườn Xương rồng khổng lồ - là cả một quá trình chăm sóc và tìm kiếm giống từ châu Phi xa xôi.

Vườn hoa Đà Lạt dịu dàng khoe sắc trong nắng mai

Một điểm đẹp độc đáo trong khi tham quan Công viên hoa Đà Lạt là khu vực hoa lan. Hoa lan được trồng theo phương pháp cấy mô, trưng bày tại đây mang cả tinh tuý của cái đẹp, cũng đa dạng loài, đa dạng màu sắc. Tại đây cũng bắt gặp những cành đào phai Hà Nội nhưng lại được gây giống tại Thung Lũng Đào Hoa Đà Lạt.

Hoa phong lan Đà Lạt nức lòng du khách

Ngoài các giống hoa truyền thống mà du khách đã biết như Cẩm tú cầu, hồng, hồng ri, xác pháo, mimosa; tại vườn hoa còn có hàng chục giống hoa mới được du nhập vào Đà Lạt, từ 10 năm nay như các loại cúc, hồng, đồng tiền, đỗ quyên, trà mi...

Một tuyệt tác tại vườn hoa thành phố Đà Lạt

Đến Vườn hoa, chắc chắn du khách rất hài lòng bởi những bàn tay nghệ nhân đã chăm sóc và sưu tầm các loài hoa thật đầy tính nghệ sĩ, sẽ lưu lại cho du khách kỷ niệm không quên bằng những tấm ảnh đầy nghệ thuật. Đến với Đà lạt mà chưa đến Vườn hoa thật là điều tiếc nuối của du khách.

Còn chờ gì nữa mà không đặt Tour du lịch Đà Lạt ngay bây giờ. Để có được những thông tin bổ ích và những lời tư vấn miễn phí, hãy gọi ngay cho chúng tôi theo số điện thoại: 0167 9389 559

Nguồn: soha.vn

Top 5 khách sạn đẹp độc lạ tại Đà Lạt

Không chỉ nổi tiếng nhờ khí hậu trong lành, nhiều địa điểm du lịch đẹp mà Đà Lạt còn sở hữu rất nhiều kiến trúc đẹp, cổ từ thời Pháp. Hơn nữa, nơi đây còn tạo nên nhiều ý tưởng kỳ quái, độc đáo cho các nhà thiết kế để làm nên những nhà nghỉ, khách sạn "điên". Dulichphuotdalat xin giới thiệu với bạn đọc top 5 khách sạn đẹp, độc, lạ tại Đà Lạt.

1. Ngôi nhà điên

Một "ngôi nhà điên" trong quần thể biệt thự Hằng Nga

Lọt vào top 3 khách sạn kỳ lạ nhất thế giới, Ngôi nhà điên (Crazy House) không chỉ mang đến du khách những trải nghiệm thú vị gần gũi với thiên nhiên mà còn thu hút bởi sự táo bạo trong kiến trúc cũng như lối bài trí.

Nội thất trong "ngôi nhà điên" - biệt thự Hằng Nga

Đến với Crazy House, bạn sẽ cảm nhận độ yolo cực chất của nó từ nhà khách, quán café, phòng trưng bày nghệ thuật và có khuôn viên rộng lớn lên đến 2,000 mét vuông.

2. Lữ Tấn

Không gian tao nhã, cuốn theo vẻ đẹp tuyệt mỹ của thiên nhiên và tiết trời se lạnh quyến rũ của xứ ngàn hoa, Biệt thự Lữ Tấn chính là không gian bí mật mang đến những cảm nhận thú vị về vẻ đẹp chân thực của Đà Lạt với căn biệt thự sang trọng.

Toàn cảnh biệt thự Lữ Tấn

Nội thất biệt thự Lữ Tấn

Một góc không gian nội thất biệt thự Lữ Tấn

Phòng ngủ biệt thự lữ tấn

Thoạt nhìn Lữ Tấn, căn biệt thư khiến bạn liên tưởng đến vùng nào đó ở Địa Trung Hải với phong cách kiến trúc đơn giản nhưng tinh tế và sang chảnh với tông màu trắng xinh xắn. Không gian bên trong thoáng đoãng, dễ dàng đón những ánh nắng tự nhiên phù hợp để bạn thưởng thức tách cafe nhẹ nhàng cho ngày mới và tận hưởng một buổi tối thú vị cùng người yêu...

3. Khách sạn Beepub

Phòng ngủ khách sạn beepub

Với lối thiết kế đơn giản nhưng những phòng khách sạn ở đây rất đầy đủ tiện nghi mang lại cảm giác thoải mái cho bất cứ ai ghé đến.

Mặt tiền phòng ngủ khách sạn beepub

Ấn tượng nổi bật của Beepub chính là màu sắc bắt mắt cùng phong cách trẻ trung của khách sạn, nhân viên phục vụ rất nhiệt tình và thân thiện và mỗi phòng đều được trang trí theo phong cách riêng biệt và đẹp mắt.

Có nhiều không gian khác nhau để bạn chọn lựa.

Khách sạn chuồng cọp tại Beepub 

Không nhiều tiện ích, khách sạn chuồng cọp đang là mô hình nghỉ dưỡng khá được ưu chuộng cho những chuyến du lịch phượt ở Đà Lạt.

Mỗi phòng sẽ có 6 - 8 giường được thiết kế như "chuồng cọp" - mỗi giường sẽ có không gian riêng, có ổ điện cắm sạc, laptop và có tủ đựng đồ phía dưới...Tuy nhiên, điều bất tiện duy nhất ở đây là không có tolet trong phòng.

Giá thuê khách sạn theo hình thức này khá là rẻ, chỉ khoảng 80k - 120k/ngày.
Tham khảo: Nhà nghỉ giá rẻ ở Đà Lạt

4. Ma rừng lữ quán

Là cái tên khá lạ, nhưng đối với những du khách fan ruột của du lich Đà Lạt thì Ma rừng lữ quán được biết đến với top những khu nghỉ dưỡng độc đáo nhất Đà Lạt với không gian thiên nhiên tuyệt mỹ giữa núi rừng Tây Nguyên. Có hồ nước, xung quanh được bao bọc bởi rừng thông mát lạnh và còn có view tuyệt đẹp bởi trang trại hoa hồng. 

Không gian bên ngoài Ma rừng Lữ Quán

Khung cảnh hoang sơ, yên tĩnh...đến Ma rừng lữ quán bạn sẽ được tận hưởng kỳ nghỉ yên tĩnh với những căn biệt thự gỗ với nhiều tiện nghi và dịch vụ nghỉ dưỡng hấp dẫn.

Một góc khu nghỉ dưỡng Ma rừng Lữ Quán

5. Blue Water Hotel Dalat

Sảnh ăn sáng tại Blue Water Hotel Đà Lạt

Nằm trên sườn đồi thơ mộng Hồ Xuân Hương, Blue Water Hotel Dalat sở hữu những "bản tình ca thiên nhiên thơ mộng" và thêm chút tĩnh lặng cho những ngày lạnh đặc trưng của phố núi và dĩ nhiên lối kiến trúc hút mắt với tông màu tím êm dịu sẽ khiến bạn yêu hơn thành phố ngàn hoa xinh đẹp này.

Nguồn: Diadiemanuong.com

Bánh tráng nướng trứng Đà Lạt- món ăn vặt hấp dẫn

Với nguyên liệu phong phú, cách làm đơn giản nhưng đậm chất quê hương và hương vị đậm đà, bánh tráng nướng trứng Đà Lạt là một trong những ẩm thực Đà Lạt bạn không thể bỏ qua. Qua bàn tay khéo léo của người bán hàng nơi đây, hy vọng với cách làm bánh tráng nướng trứng của người Đà Lạt được biến tấu và sáng tạo theo phong cách của người Miền Nam sẽ mang đến nhiều cảm xúc cho những thực khách khi thưởng thức món bánh nóng hổi này trong những chuyến du lịch Đà Lạt.

Món bánh tráng nướng trứng Đà Lạt

Dulichphuotdalat giới thiệu đến bạn cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt món ăn vặt nổi tiếng không những ở Đà Lạt mà nay đã chinh phục khắp mọi miền bởi hương vị giòn rợm đậm đà. Hãy tìm hiểu xem cách làm và chế biến cho gia đình mình cùng thưởng thức bạn nhé!

Phương pháp làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt

Dành được nhiều lời khen với mỹ từ “pizza Đà Lạt”, bánh tráng nướng trông rất bắt mắt. Khi đi du lịch Đà Lạt ghé những quán vỉa hè, khi bưng ra nhân viên quán sẽ không quên đưa cho bạn một chai nước sốt chua ngọt, một chai tương ớt ăn kèm cùng một chiếc kéo để bạn tự cắt bánh. Cắt vuông, tròn hay tam giác tùy ý, miễn sao bạn có thể dễ dàng cầm miếng bánh đưa lên miệng một cách ngon lành nhất. Bạn có muốn tự tay làm bánh tráng nướng trứng kiểu Đà Lạt ngay tại nhà không? Hãy để dulichphuotdalat hướng dẫn cho bạn công thức làm bánh tráng nướng trứng cực ngon, nhưng lại rất đơn giản đấy.

Nguyên liệu:

– Bánh tráng

– Tép khô (hay còn gọi là ruốc khô)

– Sa tế

– Trứng cút hay trứng gà

– Hành lá

– Có thể thêm thịt băm xào chín

– Phô mai (nếu thích ăn có vị béo hơn).

– Mắm ruốc miền trung ( Nếu bạn không quen mùi này thì không để vào cũng được)

Cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt

– Bạn nên chọn loại bánh tráng Đà Lạt hoặc bánh tráng có độ dày vừa vừa, không mỏng quá, cũng không dày quá nhé.
– Tép khô nên chọn loại tép có tẩm ướp gia vị khi nướng ăn sẽ ngon hơn.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Thành phần chủ yếu của bánh tráng nướng

Quy trình chế biến bánh trứng hành này thực hiện trực tiếp từ trứng, hành, thịt băm, pho mai… cho lên bánh tráng rồi nướng

– Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, một quả trứng gà hoặc trứng cút, tép khô.

– Nếu thích thêm thịt băm thì bạn xào chín thịt trước và rải một ít thịt lên bề mặt bánh tráng.

– Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Món bánh tráng nướng có nguồn gốc từ Đà Lạt với lớp vỏ giòn cùng cùng nhân trứng và thịt bằm làm nhiều người mê mẩn.

– Nếu muốn ăn vị béo hơn bạn có thể dàn mỏng một miếng phô mai, rồi thêm tép khô, hành lá, tương ớt sa tế, trứng dàn đều và nướng bánh đến khi chín.

Bánh tráng nướng ốp la kiểu Đà Lạt vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt

Lưu ý: Bạn nên nướng với lửa nhỏ, để tránh tình trạng bị cháy khét bánh mà phần nhân bên trong lại chưa kịp chín nhé.

Cùng thưởng thức bánh tráng nướng trứng Đà Lạt

Đến đây chắc các bạn vô cùng hào hứng vì sự kết hợp tinh tế của bánh tráng giòn tan kèm theo đó là những hương vị beo béo của trứng cút hoặc trúng gà, vị ngọt thơm của tép khô, của thịt bằm sẽ khiến cho món ăn của bạn hấp dẫn đến mê hoặc lòng người.

Những chiếc bánh tráng nướng trứng đẹp mắt trên bếp than hồng

Đặc biệt bánh tráng nướng trứng Đà Lạt: gồm trứng, đủ các vị hành, hành phi, phô mai, khô bò, chà bông, tép khô, lạp xưởng, nem chua,mực, gà xé…

Thật sự, nếu lần đầu tiên nếm bánh thì chỉ ngay từ “phát cắn” đầu tiên, khi miếng bánh vỡ vụn thành tiếng trong miệng, hầu như ai cũng “khoái và đã” món bánh tráng nướng ngay tắp lự. Nó được so sánh với pizza không hề khập khiễng. Cũng thơm nức mũi, cũng đủ vị mặn, cay, ngậy, bùi, đã thế lại giòn tan, ăn đến đâu sướng miệng đến đó.

Bánh tráng nướng trứng Đà Lạt ăn với rau tươi quả là tuyệt vời

Rất hiếm khách nào vào đây chỉ gọi một chiếc rồi đứng dậy. Bánh trông to nhưng mỏng nên người háu ăn chỉ “vài đường cơ bản” là đã hết veo. Nếu đi hai người, ít nhất bạn phải gọi 3 chiếc mới bớt cảm giác thèm thuồng. Nếu không hương vị đặc biệt này sẽ khiến bạn phát thèm mãi đấy. Bánh tráng nướng hương phô mai, trứng và những gia vị khác sẽ tan giòn trong miệng tạo nên cảm giác thích thú

Thực sự bánh tráng nướng là một món ăn rất bình dân, nhưng dường như ai cũng thích, vừa ăn vừa hít hà vì cay, vừa lau mồ hôi vì ngồi gần bếp than, ai dừng lại bên những người bán bánh tráng nướng hàng rong Đà Lạt đều phải ăn hai ba cái một lần. Hy vọng với chia sẻ của dulichphuotdalat bạn cũng có thể chuẩn bị ở nhà cho cả nhà của mình cách làm bánh tráng nướng trứng trong những tháng cuối năm se lạnh bạn nhé. Chúc cả nhà cùng ngon miệng với cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt cực kỳ hấp dẫn này nha.

Có lẽ, không khí lạnh quanh năm chính là thứ đã giúp cho món bánh tráng nướng Đà Lạt ra đời tại đây. Ở Đà Lạt, hình ảnh các du khách xuýt xoa với cái lạnh và trên tay là cuộn bánh tráng nóng giòn thơm phức đã trở nên rất quen thuộc với mọi người. dulichphuotdalat.blogspot.com chuyên tổ chức các Tour du lịch Đà Lạt giá rẻ, chất lượng với nhiều ưu đãi lớn hấp dẫn sẽ cùng bạn khám phá khu ẩm thực chợ đêm sầm uất của thành phố mộng mơ với món bánh tráng nướng cực đặc biệt này bạn nhé.

Nguồn: sohatravel

Trải nghiệm những cảm giác thú vị khi mưa về ở Đà Lạt

“Đà Lạt mưa hoài em chẳng hay

Tiếng mưa sũng lạnh cỏ cây gày

Mặt trời chưa bao giờ chịu nắng

Bài thơ tình chết lặng trên tay.

Mưa vẫn bay qua rừng qua núi

Mưa vẫn rơi xuống phố xuống phường

Không gian sắp tan thành lệ đá

Gõ vào hồn giọt nhớ, giọt thương"

Đà Lạt luôn luôn để lại trong lòng du khách đến nơi đây với những ấn tượng sâu sắc, từ những khu du lịch đẹp, những rừng thông bạt ngàn. Đặc biệt nơi đây còn để lại những dư âm sâu sắc trong lòng du khách với những cơn mưa Đà Lạt.

Mưa Đà Lạt - Cảm giác thú vị nơi cao nguyên

Cảm nhận mùa mưa tại thành phố ngàn hoa Đà Lạt đã trở thành sức hút mới đẹp ngỡ ngàng cho thành phố tình yêu. Thậm chí, nhiều lữ khách cho rằng: chỉ một ngày tận hưởng Đà Lạt mưa cũng sẽ đủ cảm nhận những giá trị tuyệt vời mà tạo hóa đã ưu ái cho chúng ta.

Mưa đầu mùa kèm sương mù tạo cho Đà Lạt sự ấn tượng thú vị

Không dồn dập như những cơn mưa rào ở miền Đông Nam Bộ, không mãnh liệt trút nước như những trận mưa triền miên của miền Trung, mưa Đà Lạt là mưa nơi cao nguyên, thật nhẹ nhàng, thật miên man như những truyền thuyết bất tận trên phố núi mộng mơ này.

Với đặc trưng của khí hậu nhiệt đới, miền đất Tây Nguyên nói chung và Đà Lạt nói riêng có hai mùa mưa và khô rõ rệt. Sau mùa khô tưởng như vắt kiệt sức sống của núi rừng thì nhường chỗ cho mùa mưa kéo dài 6 tháng, làm trỗi dậy sinh lực cỏ cây muôn lá của vùng đất cao nguyên. Chỉ riêng điều đấy đã đủ làm cho mọi người nặng lòng và yêu mưa hơn nữa.

Mùa mưa tại Đà Lạt thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10. Tuy nhiên tùy theo năm mà thời gian này sẽ có một số thay đổi, nhưng sẽ kéo dài khoảng 6 tháng. Chính vì thế việc biến mưa thành một sản phẩm du lịch là ý tưởng mới lạ và hấp dẫn. Mưa luôn là sản phẩm du lịch cực quyến rũ ở Đà Lạt tạo nên nhiều cung bậc cảm xúc trong lòng du khách.

Riêng tôi cảm nhận ở đâu cũng mưa, nhưng có lẽ chỉ mưa ở Đà Lạt mới có mùi hương. Vì sao ư? Mưa mang hương của những con đường đất đỏ mịn màng, mang theo hương lá thông vi vu, của ngàn hoa thơm ngát, của những luống rau xanh tốt vốn đã là một phần của vùng đất Đà Lạt.

Có lẽ chỉ ở xứ sở thông ca này người ta mới dễ chạm vào chất buồn trong trẻo. Mưa trong cái lạnh rất riêng của cao nguyên ở độ cao trên 1.500 m như níu kéo con người gần nhau hơn, đưa chúng ta về miền ký ức, với những kỷ niệm đẹp. Và Đà Lạt mưa quyến rũ cả không gian, thời gian của thành phố tình yêu này…

Cảm nhận một ngày mưa Đà Lạt

Tôi vẫn thường tự hỏi vì sao Đà Lạt – thành phố cao nguyên ấy lại có sức hút mãnh liệt với tôi như thế?

Mưa Đà Lạt luôn có sức hút mãnh liệt với du khách

Những khi nhìn thấy những bức hình đẹp, nghe đâu đó những bản tình ca trữ tình, hay chỉ vì một buổi chiều trời Sài Gòn đổ mưa với dòng người hối hả trên phố là tôi lại thấy nhớ, băn khoăn mãi mùa mưa yêu dấu nơi cao ngyên ấy. Bao cảm giác nhớ nhung, tha thiết lãng đãng quay trở lại như muốn được tắm mát trong màn mưa kỳ ảo ấy sau những ngày tâm hồn héo khô với cái nắng, gió, bụi của Sài thành.

Mùa mưa là một phần của Đà Lạt. Thành phố cao nguyên bốn mùa lạnh ấy như được rửa sạch bụi bặm trên từng lá thông non. Không còn là cái loáng thoáng, lất phất của cơn mưa rào. Đà Lạt đã mưa là nồng nàn, là say đắm, là ào ạt, là chảy tràn ngập phố phường, là rả rít những rặng cây, là lốc bốc bong bóng phập phồng cùng hòa tấu lên như một khúc tình ca bất tận…

Với thời tiết của cao nguyên, những cơn mưa này không hề dễ chịu, đặc biệt với những người mới đến Đà Lạt lần đầu. Để rồi khi đang say đắm trong không khí dịu mát, cơn mưa bất chợt như "gáo nước lạnh" đổ ụp xuống, tuy không kéo dài rả rích nhưng đủ làm người ta tê tái.

Những cơn mưa bất chợt luôn làm ngỡ ngàng và thích thú đối với các đôi bạn trẻ

Khi những cơn mưa thảng thốt bất chợt dừng lại, mặt trời về hong cơn nắng lạnh, lại là lúc người ta cần một cái nắm tay, cần bờ vai, cần một nụ hôn để sưởi ấm...

Vào sớm tinh mơ khi bình minh vừa ló dạng, Đà Lạt nằm im trong tĩnh lặng, chỉ có nhưng bác nông dân đi ủng mặc áo khoác bông dày chuẩn bị cho một ngày mới với thiên nhiên và cây trái, rau củ quả, những dĩa salad tươi xanh, ngon lành mà bạn thưởng thức trong các nhà hàng, khách sạn Đà lạt là thành phẩm được họ cắt lúc Đà Lạt sương sớm bủa vây lạnh giá nhất. Những cánh hồng nồng hương, những khóm hoa muôn sắc được bạn mua về tặng cho người yêu thương cũng được họ, những người nông dân chở về trên những chuyến xe đẫm ướt hơi mưa…

Đi dưới mưa Đà Lạt

Dường như Đà Lạt mùa mưa, mọi người cũng dường như vội hơn. Vội vì mưu sinh, vì du khách đổ về nhiều bởi với họ đây là mùa hè, mùa của sự xả hơi, của tận hưởng thành quả lao động. Chẳng lạ, bởi ngoài rau hoa thì cư dân của thành phố phần nhiều cũng sống bằng du lịch.

Thật sự lúc nào trong lòng tôi cũng nhớ về Đà Lạt. Nhớ y nguyên cái không khí của buổi chiều hoàng hôn hôm ấy, khi rảo bước trên con đường với ánh đèn vàng ngọt như mật, cơn mưa phùn mịn như nhung và cái lạnh tê người. Còn con đường, tưởng chừng có thể kéo dài ra vô tận. Để rồi khi núp mưa dưới một hàng quán café nơi góc phố, tôi lại bắt gặp ánh mắt ấm áp của một người, lúc đó chả mấy quen biết nhưng lại thấy rất thú vị để cùng trò chuyện, cùng ngắm mưa dưới bóng chiều hoàng hôn ấy. Lúc đó có mơ mộng hết cỡ cũng không thể nghĩ ra người ấy sẽ đồng hành với mình hết buổi này đến buổi khác, cũng trên con đường ấy và nhiều con đường ngọt ngào khác nữa…

Năm tay nhau đi dưới mưa chiều Đà Lạt là một đam mê của các đôi bạn trẻ

Vốn đến và đi rất nhanh, những cơn mưa Đà Lạt cũng thường xuất hiện vào một buổi sáng hoặc chiều hoàng hôn. Bởi thế, trong một ngày du khách có thể cảm nhận được nhiều kiểu thời tiết khác nhau và dành một khoảng thời gian thuận lợi để rong chơi, thưởng ngoạn. Chỉ cần khoác thêm chiếc áo len mỏng, cùng một tấm bản đồ và chiếc xe máy đồng hành, các điểm tham quan trong thành phố đang hân hoan chào đón bạn.

Đến đây chắc bạn đã biết vì sao tôi yêu Đà Lạt hoa anh đào rồi chứ. Đà Lạt bình thường đã rất lãng mạn và nên thơ rồi, giờ đây lại còn là nơi tôi được gặp người đàn ông lý tưởng của đời mình. Thật sự rất hạnh phúc khi nắm tay người bạn đời và tản bộ dưới làn mưa…

Đi du lịch Đà Lạt mùa này, bạn sẽ được ngắm nhìn và tận hưởng ngàn hoa lung linh trong sương, trong mưa tinh khôi hơn bao giờ hết. Hoa dại nở khắp các cánh đồng, triền dốc từ ngoại thành đến các góc phố, đồi hoa trong thành phố. Có lẽ vì thế, Đà Lạt như một thỏi nam châm, đầy sức hút những bước chân tìm về. Trên mỗi con phố bậc thang hiền hòa ấy, Đà Lạt nương náu đời sống của mình dưới những chiếc dù và những cánh dù chẳng đủ che mưa nắng ấy, mọi thứ đều ấm nóng và lan tỏa. Ấm từ thức ăn, đồ nướng, từ những ly rượu hâm nóng, từ những hỏi han, từ những sự co ro gần lại. Đà Lạt còn ngọt ngào với ly sữa đậu nành ngồi ngắm mưa rơi cũng thật tuyệt vời biết bao. Đà Lạt càng mưa, càng lạnh, người ta lại càng gần nhau, hơi ấm tình người có lẽ cũng là thứ đặc ân mà tạo hóa nâng niu dành tặng cho con người nơi đây, khi mà ở đâu đó chúng giống như một món quà xa xỉ.

Nướng ngói là món ăn vặt "trứ danh" cực thích hợp cho những ngày mưa lạnh. Không gì tuyệt vời bằng ngồi bên bếp lửa trong tiết trời se se lạnh của Đà Lạt nhâm nhi miếng thịt thơm ngon nóng hổi

Tự nhiên bây giờ tôi lại thèm quá cái cảm giác được người ấy chạy xe máy chở đằng sau qua những con đường thơ mộng uốn lượn giữa muôn trùng thông xanh, thèm cái cảm giác cùng anh ấy uống cafe ở Đà Lạt Night, nghe nhạc Trịnh trữ tình và ngắm thành phố về đêm lung linh. Thèm những cơn gió lạnh tê người nhưng vẫn có chút dư vị ngọt ngào, rất lạ chỉ có riêng ở Đà Lạt.

Du khách đến Đà Lạt có thể chọn cho mình một quán cà phê, có thể ở ven hồ Xuân Hương hoặc con dốc lên chợ Đà Lạt, vừa để trú mưa, vừa để thưởng thức cái thú rất riêng. Đó là nhâm nhi một tách cà phê nóng hổi nhằm át đi cái lạnh, và nhìn ngắm thành phố chìm dần trong làn sương mờ ảo.

Thật vậy, Đà Lạt mùa này, những người sống ở đây dường như “tham” hơn một tí. Đôi lúc họ cần khoảng không, thèm cái cảm giác phố thưa thớt, thèm nghe một tiếng thở tinh khôi của thành phố, thèm nghe mùi bình lặng buồn chậm, họ không quen với ngột ngạt, với hăng nồng khói xe của đô thị. Tôi cũng có cảm giác tận hưởng của riêng tôi, muốn Đà Lạt cứ mãi vậy, bình yên như thế, như một người yêu thương luôn dang tay ôm mình vào lòng, che chở bảo vệ và ấm áp lạ thường…

Mùa này, Đà Lạt mưa nhiều, nhưng mọi bước chân tình nhân vẫn tìm đến. Nơi đây không có mùa, chỉ có mùa của tình yêu, mùa của sự ở lại... Bỗng nhiên tôi thấy thèm Đà Lạt, không biết bao giờ mới lại được lên thăm tiếp “Nơi tình yêu bắt đầu” của tôi? Thôi ngoài trời Sài Gòn cũng đang mưa tôi đi ngủ đây, mai đi làm và để dành tiền để một lần nữa ghé thăm Đà Lạt - “người tình tri kỷ” trong lòng tôi!

Nguồn: soha.vn